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准备干净的400克花生 ，在花生里面打入两个鸡蛋 ，花生花生放入一勺白糖，做法做法放入两勺黑芝麻，大全大全把它搅拌均匀 ，鸡蛋家常鸡蛋家常多次少量放入面粉
边加面粉边搅拌 ，花生花生搅拌均匀以后 ，做法做法将花生倒入面糊里面 ，让每粒花生粒上都均匀的裹上面糊，油温5成热 ，开始下入花生米
将花生米炸至定型后把它捞出 ，再复炸一下，炸至金黄色就可以出锅了 ，一道美味的牛皮花生就做好了喝酒吃非常不错 。
食材
鸡蛋（8个）
花生苗（300g）
水淀粉（少许）
油（100g）
盐（少许）
步骤1.蛋打散 ，加入少许水淀粉 ，花生苗切细 ，加入一点点蛋液；
步骤2.锅中放油 ，烧热 ，倒入蛋液 ，等稍定型 ，就用一根筷子顺时针在蛋中划开 ，直到全部划散 ，铲起来；
步骤3.再放入加了一点点蛋液的花生苗末入锅中炒散；
步骤4.加入前面做好的蛋松，再加入盐即可完成了 。
食材准备:
花生米适量面粉1汤匙
鸡蛋1个椒盐粉适量
辣椒粉适量
做法步骤:
1.花生米洗净沥水 ，倒入碗内，打入一个鸡蛋 ，搅拌均匀 。
2.倒入一汤匙冒尖的面粉 ，边倒入边搅拌，以每一粒花生米都均匀裹上面粉为准 。
3.均匀裹上面粉的花生米呈现白衣状 ，颗粒分明 。
4.找个筛子或漏勺 ，把花生米倒入 ，稍微筛动，过滤掉多余面粉 。
5.锅内倒入适量食用油 ，油温5成热 ，倒入花生米 ，用勺子贴着锅底不停推动花生米 ，直至表皮金黄方可捞出 。
6.花生米控油捞出 ，盛放碗内 ，撒上适量的椒盐粉 、辣椒粉 ，搅拌均匀 ，酥脆的蛋清花生就做好了!
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